云南农特产

酸、甜、苦、咸、都会让我们对一道菜做出正确的口味评判，但辣，却总会让人忽略味觉的感受，容易让人忘记菜里还有什么调料。

青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝。在很多爱辣人士看来，辣椒在食材界一定可以排到前三名。

有句话说的好“亚洲是最热情的食辣区”，而中国，是最辉煌的辣椒之国。从蔬菜到调味，可谓是五花八门，瞬间让每位食客的味蕾炸裂。

传言是这样的：江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。其实云南人也喜欢吃辣，甚至文山丘北辣椒也可谓是鼎鼎有名！

今天，和小管家一起看看丘北辣椒的爽味人生！采用传统的晾晒，自然风干的方法，适合做各种美味料理，烹饪好选择，有它更美味，是家家户户必不可少的调味品，更是全国农产品地理标志。

干椒果实细长，呈线形，果皮鲜红色或暗红色，果长5-13厘米，果径0.4-1.2厘米，果形微弯，向上微尖，果面油亮光滑，有凹凸，品质香辣，辣而不烈，营养丰富。

丘北辣椒种植区属低纬度高原季风气候，气候温和，光照充足，年温差小，日温差大，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，干湿季节分明，适宜辣椒生长。

辣味给人带来「刺激」的感觉，总让人觉得对身体没有什么好处：长痘、痔疮、对胃不好等等……其实适量的吃辣椒，反而对身体有不少好处！

01、注意防火排出体内湿气

湿气重的朋友可以尝试食用适量的辣椒，辣椒味辛，能驱寒燥热让人出汗，起到祛湿的作用。

02、 增加维生素

从营养成分来说，辣椒的优势就是富含维生素C、维生素B6、维生素A、比常见的一些青菜、橙子、苹果等水果蔬菜要高出很多，且拥有多种抗氧化成分和膳食纤维，可以养护皮肤，提升人体免疫力。

03、促进血液循环

辣椒有一定的药性，因此能「除风发汗，除湿」加速人体血液循环，促进机体新陈代谢，还能够增强肝脏的排毒功能，帮助人体及时排毒。

04、驱寒暖胃

辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

05、增加食欲

辣椒可以刺激消化液的分泌，增强肠胃蠕动，排除消化道内积存的食物残渣及气体，促进消化，增进人的胃口，如果胃口不好，或者厌食症的人，可以试试吃点辣椒。

丘北辣椒爽味人生