炭焙乌龙茶的做法是怎么样的?

　　炭焙乌龙茶是属于中国六大茶类中的青茶，相信有不少的茶友在茶叶加盟店都有喝过炭焙的茶叶，它的甘、浓、润、醇、沉、韵的特点吸引着众多茶友，那么喜欢喝茶的你知道炭焙乌龙茶的做法是怎么样的吗?下面随小编一起来看看吧。

　　炭焙乌龙茶的做法是怎么样的?

　　1、炭焙乌龙茶的制作工艺是在制作清香型铁观音的基础上加上炭焙的工艺，而在炭焙乌龙茶的过程中，重要的关键之处就是在于温度的把控，不能过高或者过低，要利用焙火的火候来改善茶叶的香气;

　　2、而在炭焙乌龙茶的时候一般是在4~5个小时，并且是没5分钟就要翻炒一次，这样才能达到浓香型乌龙茶的效果，这样茶汤才能达到醇香与柔和相结合的口感;

　　3、炭焙完的乌龙茶并不能马上饮用，因为刚出来的茶叶“火气”比较大，所以需要装在陶瓷罐里放置两到三个月的时间，才能将茶叶的“火气”转换成香气，这样才能品鉴出这泡茶的优缺点。

　　如果是采用传统的炭焙工艺制茶的话那是非常耗时费力，不仅操作过程繁复，而且还需要丰富的实践经验才能制作成功，虽然在茶叶加盟店上有许多清香型的乌龙茶，但是偶尔喝上炭焙乌龙茶也是很不错的体验，炭焙乌龙茶的茶汤口感纯滑、芳香甘润、生津止渴，而已还有常喝炭焙茶还可以养胃的说法。