海南糟粕醋做法(自创)

家人们，我今天，自创糟粕醋，成功啦！无私奉献食谱给大家。(谁让我自从去市场吃就再也念念不忘呢？十五块钱一碗还不够吃，呜呜呜，于是我决定自己做!)

酒糟(选取的是我老妈酿的甜糯米的酒渣渣，我也不知道具体叫法，就叫它酒渣渣好啦!)

洗一下酒渣渣去酒味

锅里放水，放酒渣渣，放醋(用的是最便宜的白醋)

水开后开始调味，放盐巴，放醋(我想着既然叫糟粕醋那一定得放多点醋，得酸吧？酸到什么程度？那尝一下咯慢慢放，一定要尝一下，嘴里明显酸酸的才说明醋够)，回想我吃的糟粕醋是酸甜辣口的，光酸还不行，于是我加了点糖进去!事实证明就是要放糖! 接着我直接放葱进去煮入味。

酸甜有了，接下来是辣!可以放超市卖的那种切好的小米辣罐头，我没买那个，直接用黄灯笼辣椒酱!绝了!

把拿开水煮好的各种粉丝，肉丸子，全部放进去!

吃起来跟我这一个星期在市场吃的陵水糟粕醋味道相差不大!可牛死我了!哈哈哈哈哈哈!