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餐厅选址案例分析 2022年月日发(作者:dnf进不去游戏)


餐厅选址案例分析
201-08-16

智慧酒店餐饮管理


一个酒楼的经营地段选择好了东吴证券客服热线,它日后的生意基本上就有了一大半的保障过期化妆品能用吗,剩下的
工作会越做越轻松青春痘怎么治。
反之别克gl8陆尊,如果在选定经营场所的问题上犯下错误,这个餐饮企业无疑等于先天不
足德信泊林印象,在日后的经营过程中要么异常吃力、困难重重,要么经营惨淡、入不敷出,甚
至关门。在全国各地的餐饮市场上,我们总能看到在选址问题出现重大偏差的餐饮
企业自体脂肪丰胸副作用,而且每年因为这个问题最终关门停业的酒楼也不是个小数目北京春节旅游攻略。
在前面我们说过青岛搜房帮登陆,开酒楼应该分为投资方向确定、项目可行性考评、市场地位确
定、经营地段选择、内外装修、开业筹备、开张初期运行、内外运营磨合、整体运
转成熟等九个阶段站是多少。头三个阶段为务虚期,后五个阶段则为务实期金峰水泥。那么星堡中环养老社区,酒楼经
营地段的选择可谓是务实阶段最为重要的工作—若是其他的方面出现了问题和偏
差深圳激光打标,经营者可以随时根据情况进行整改和修正乡下老鼠,但如果是在选址问题上出现失误,
对一家酒楼来说,其产生的后果将是致命的大战僵尸。
通常情况下鬼吹灯龙岭迷窟,当一个业主在投资酒楼准备选址时,总会多少显得有点冲动和急
躁,他们有些生怕开业晚了生意就要被别人抢走,其结果是出个高价抢了个赔钱的
场所屈楚潇。我们认为美团网,这样的行为本身就是一种市场运作经验不足与操作能力不成熟的
表现,一个成功的餐饮投资人一定是抱着异常冷静的态度去观察餐饮市场,认真考
评各个有潜质的商业地段,只在最为恰当的时候才会迅速出手,而往往又能每击必
中灵媒是什么。他们总能够以相对低廉的价格到一个理想的经营场地莫斯科郊外的晚上简谱,然后出人意料地将生
意红红火火做起来,靠的就是成熟的市场经验和冷静的商业头脑斯里巴加湾。
在酒楼选址这个问题上,我们认为有这样几个大的原则是必须考虑的:
首先,这家酒楼是否处在它的目标客户体方便到达的地方;
其二,酒楼的周边环境是否与其经营特浑然一体;
其三马苏里拉芝士,如果自己是一个餐饮消费者黑水公司,走进这家酒楼是否觉得方便顺畅;
最后一点,这个地方的未来商业发展是否长久稳定。
只有对这些最基本的问题有了明确清晰的回答,投资人才可以考虑往里面投入资金
的事海门玩乐网,否则味千拉面外卖,不妨再多等上一些时日,即便是不到另一个更为合适的经营场地,
更为充分的思考也会让自己的投资方案愈加成熟liren,而不会很快产生实实在在的金钱
损失。



失败案例一:香格里拉
“香格里拉”酒楼开在一个三线城市的高新开发区与主城区的结合部gbc游戏,仿古罗马建筑
风格,走中高端消费路线,主营中式简餐、西餐、咖啡等港湾酒店,营业面积2000多平方
米大海捞针。酒楼自开业伊始广宁地图,生意一直十分清淡,每天的消费者屈指可数衢州学校,几乎天天
都要赔钱南无药师琉璃光如来。酒楼运营一段时间之后公交候车亭,几位股东坐不住了余杭高级中学,开始反复查生意不好的
原因教育集团,包括酒楼的前厅服务、后厨出品、出品定价、客人反映、市场宣传等各个方
面日式家居装修,然而大家把能够想到的地方查了一个遍地方特礼品,依然不出来酒楼无人喝彩的真正
原因在哪里,众人为此头疼不已。
“香格里拉”酒楼的几个股东均来自事业单位,他们中间没有人从事过餐饮行业,项
目是他们结伴到其他中心城市旅游的时候002169智光电气,发现并喜欢上这种高雅的餐饮形式。凭
直觉他们感到中西简餐、咖啡茶饮之类出品的利润一定非常可观玮,他们相信这样的
餐饮形式肯定拥有较大的市场空间三氯丙烷,几个人便一拍即合,决定投资“香格里拉”酒楼android手机模拟器。
然而在选定酒楼地址的关键问题票系统,他们犯下了一个令人无法原谅的错误批量删除微博,即他们
把未来酒楼的位置选定在人流稀少的高新开发区,而非在客流人流稠密,商业氛围
旺盛的闹市区黄冈唐主任。
目前在国内的不少城市莲花争霸插曲,中式简餐、西餐咖啡、茶餐厅等的主流消费体仍为二十
多岁、三十多岁的年轻人武汉新华路体育场,他们的餐饮消费特点就是围着闹市区转,宁肯闹中取静治咳嗽药,
也不愿到相对清净的区域去就餐4472。“香格里拉”酒楼在进行经营地段选择的时候显然
没有考虑到这一点,只是一厢情愿地相信只要一家酒楼有了大的资金投资新科技,门脸做
得恢宏大气与众不同盖世太保军服,就会有人进门消费捧场实益达,那么赚大钱则是水到渠成的事弗里兹。在
开业不到两个月的时间,一直惨淡经营的“香格里拉”酒楼最终还是选择了关门。在
一年之后提莫打野,酒楼才转让了出去恐龙谷,几个股东为此蒙受重大经济损失。

失败案例二:客三千火锅城
单从“客三千”这个名字,我们就能感觉到这个火锅城的气势与规模,酒楼上下共有
四层邓文迪博客,四十几个大包间,两个大厅三个小厅陈百强的电影,近千个就餐餐位。酒楼装修风格走华
贵路线,在各个区域大量使用了中国传统木雕、字画、工艺品等装饰物品,仅仅红
木的餐桌餐椅就投入了不少钱。投资人一开始便瞄准了城市中高端火锅消费体,
因而火锅城选定了三文鱼火锅为特招牌,目标自然也是服务于中高端消费体皇氏业。
“客三千火锅城”从2008年9月份开始装修桉树苗,于11月初开张营业,应该说这样的时
间安排相当合理,酒楼只需简单的一个经营磨合重庆到广州,就可以顺利地进入经营旺季……
然而,“客三千火锅城”的实际经营状况与业主的企盼大相径庭再接再厉的意思,火锅城只是在开业
的头一天业主请客时接近满负荷运转halftime,在此之后c语言软件下载,酒楼的上座率基本上不足三成都与,
到了十二月份火锅旺季时,火锅城的上座率连两成都达不到apache安装。进入十二月底,亏损
严重的业主极其无奈地选择了关门停业,而就在此时,满城的火锅店生意一家比一
家红火。


“客三千火锅城”地处一省会城市的次主干道上,门前车流量、人流量颇大,但稍加
留意就会发现黑鹰直升机模型,几乎所有的人和车都是在门前匆匆而过,却没有任何停下来的意思自由女孩,
甚至不愿稍加停顿看看街边商店的门脸生产计划员。
其次,“客三千火锅城”的门前除了窄窄的人行道李彩凤,根本没有车辆停放的地方,这和
它的中高端市场定位存在着极大的矛盾富迪科技有限公司,这也是火锅城投资人的极大疏忽,甚至是
不可原谅的错误。先不说停车位的问题,对于一个城市里面这样只见人流量、车流
量,不见财流量的商业地段上海西郊庄园,我们统称为商业“虚火旺盛”之地,这种地段是最容易
成为餐饮投资人陷阱的地方遂昌租房。
据我们的长期观察,通常情况下,这样的地段只适合开那些规模不大、方便快捷的
小型快餐店高古玉拍卖,而对那些上一定规模的大型餐饮企业,这样的地方则必须坚决舍弃阿尔贝蒂尼,
投资者万万不可被那些虚假的客流人流所迷惑,而做出错误的投资决定。

失败案例三:惠丰粤菜馆
“惠丰粤菜馆”开在省会城市,是一个营业面积为1500平方米左右的酒楼西安房屋信息,装修格调
雅致,总体布局合理,后厨设施先进齐备,单从硬件方面来说,“惠丰粤菜馆”颇值
得称道开服网。
业主投资这个酒楼的初衷有两点nullpointer,其一,大楼是自己的面神经,把底层开成酒楼最起码自
己不用支付场地租金,可以大大地节约酒楼的经营成本;其二,离酒楼不足八百米
远就是城市的主干道,邻近还有两三个商住小区,理论上讲酒楼的客源不成大的问
题,因而业主对“惠丰粤菜馆”的未来前景很是看好巴南二手房。然而,酒楼自开业之后近一年
时间哪种洗发水最好,“惠丰粤菜馆”的生意却一直是在亏损的状态下运营地盘,酒楼财务状况最好的时
候也只是接近盈亏持平五子连珠下载,大部分情况下是亏损累累喜糖盒子。一年下来,业主完全迷失了方
向,没有了任何信心,原本打算再坚持半年一年试试看的想法,在反复算账之后,
也不得已干脆放弃想去丽江。在连续亏损了11个月之后美利保,“惠丰粤菜馆”的业主不得不将酒楼
关门了事。
“惠丰粤菜馆”的业主做事只看好的一面,对不好的一面则没有一个客观的态度去对
待被偷走的那五年。他的酒楼存在的最大问题,是它位于城市主干道一侧的小街巷内,这条街上的
店面基本上都是些传统的小商铺昆明租房,在酒楼两边不是水果干菜店长春新天地购物公园,就是洗化用品店,
完全不是一家新型酒楼所需的氛围和环境。就普遍的餐饮消费心理而言强制婚检,人们会认
为这种街区里面只适合传统小食,这种意识在城市大多数人的头脑中已存在了多少
年上海故事会,一家规模有限的餐饮企业想靠自己的一己之力去改变人们的这种习惯思维是很
难的。
基于这个最根本的市场原因,在这样的商业圈内开成规模的新型酒楼饭店南通一周天气,能够做
成功的永远是少数通辽小区,而对那些餐饮投资经验不足的业主荣佳国韵,想在这种环境中将酒楼的
生意做起来,可能性就更小一些。

成功经营案例:老界岭柴鸡
在确定“老界岭柴鸡”店址时铝镁锰,我们共有四个选择:

感谢有你 老师-周年阅兵观后感

餐厅选址案例分析

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Comment list 共有 20 条评论

朝丰家园 11 minutes ago 回复TA

然而在选定酒楼地址的关键问题票系统

山东省两会 0 second ago 回复TA

而做出错误的投资决定

天佑二手房 12 minutes ago 回复TA

满城的火锅店生意一家比一家红火

返回首页 1 minute ago 回复TA

如果在选定经营场所的问题上犯下错误

restapi 22 minutes ago 回复TA

“惠丰粤菜馆”颇值得称道开服网

体壁 3 minutes ago 回复TA

西餐咖啡

侠盗一枝梅 9 minutes ago 回复TA

内外运营磨合

优叻个秀 27 minutes ago 回复TA

反之别克gl8陆尊

大鸭梨烤鸭 6 minutes ago 回复TA

而对那些上一定规模的大型餐饮企业

安徽省阜阳市阜南县 22 minutes ago 回复TA

走中高端消费路线

淄博万昌科技股份有限公司 26 minutes ago 回复TA

四十几个大包间

北京郊游 1 minute ago 回复TA

甚至是不可原谅的错误

伊曲康唑 18 minutes ago 回复TA

这和它的中高端市场定位存在着极大的矛盾富迪科技有限公司

高蛋白食物 9 minutes ago 回复TA

开酒楼应该分为投资方向确定

纸黄金分析 9 minutes ago 回复TA

这条街上的店面基本上都是些传统的小商铺昆明租房

51高速 21 minutes ago 回复TA

就是洗化用品店

心理异常 17 minutes ago 回复TA

宁肯闹中取静治咳嗽药

装修注意事项 16 minutes ago 回复TA

先不说停车位的问题

来者是客 1 minute ago 回复TA

依然不出来酒楼无人喝彩的真正原因在哪里

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