“麻辣鲜香爽,美味蜀中寻”,川菜起源于古代的巴蜀地区,也就是今天的四川、重庆一带,以善用麻辣著称。特别是水煮鱼这道菜尤为著名。这也是我最喜欢吃的菜之一,让我百吃不厌。所以我想和姥姥学做这道菜。

早上,我和姥姥去市场购买食材:草鱼、黄豆芽和调料。回到家后,首先把鱼洗干净,然后斜着刀片成片。姥姥先给我做了一个示范后,说:“你来试试吧”!我接过姥姥手里的刀,一个不小心没抓住刀,差点掉到菜板上,我想:刀怎么那么沉呀!接着我就开始学着姥姥的样子片了起来。结果怎么片也片不动,好长时间也没片下来一片,急得我汗都出来了。姥姥看我着急的样子,笑着说:“不要着急,万事开头难,我先把着你的手和你一起切”。在姥姥的帮助下终于切下了一片。接着我就慢慢的自己切,逐渐掌握了技巧。终于把一条鱼片完了,我如释重负,心想:看着简单,做起来真难呀!接着姥姥让我从冰箱里拿出一个鸡蛋打碎,姥姥说:“只要蛋清”。我想:这可难不倒我,因为我经常早晨自己做炒鸡蛋吃。我把鸡蛋打了一个小口,把蛋清倒到碗里。加上淀粉和食盐后和鱼一起搅拌腌制。

接下来,姥姥教我摘豆芽,我自己尝试摘了一个,特别作文/简单,我对姥姥说:“摘豆芽太简单了”。很快的我们就把豆芽摘完了。我把豆芽洗干净后,姥姥说要放到锅里放入开水焯一下。由于我翻豆芽动作大了,差点把锅给弄翻了,给我和姥姥吓了一大跳。我拍着我的小心脏说:“吓死宝宝了”。姥姥说:“你不要这么毛躁呀,慢慢翻”。焯好豆芽后放入食盐备用。

接着要把腌制好的鱼炸一下,我在锅内放上油,刚把一片鱼放到锅中,只听“啪”的一声,油差点澎到我手上,我吓得蹦了起来。姥姥说:“放鱼的时候要离的远一点,要不很容易让油澎到”。我心惊胆颤的把鱼都放到了锅里,炸好了。

万事俱备只欠东风,开始煮鱼啦。先把焯好的豆芽放入锅中,然后再放入鱼加上水和水煮鱼调料,开始煮。一会儿就听锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音,鱼的香味也飘了出来。我的口水都要流出来了。最后放上一些干辣椒,麻辣浓香的水煮鱼终于做好了。我迫不及待的尝了一下,觉得今天的水煮鱼比之前吃的都要好吃,应该是自己做的原因吧!

通过今天学做水煮鱼,我明白了:万事开头难,但是熟能生巧。虽然做起来不容易,但是我喜欢制作过程的快乐。我以后还会继续尝试学做各式各样的菜。做一名“小小厨师”。

点赞(0)

评论列表 共有 15 条评论

解毒食物 9分钟前 回复TA

终于把一条鱼片完了

急切的意思 5分钟前 回复TA

把蛋清倒到碗里

阿胶糕怎么做 1分钟前 回复TA

姥姥先给我做了一个示范后

怎么刷bios 21分钟前 回复TA

我迫不及待的尝了一下

中国四大名醋 18分钟前 回复TA

炸好了

笔记本电脑显卡天梯 18分钟前 回复TA

我迫不及待的尝了一下

啪啪啪是什么意思 19分钟前 回复TA

我以后还会继续尝试学做各式各样的菜

frm是什么 22分钟前 回复TA

炸好了

血异形 15分钟前 回复TA

所以我想和姥姥学做这道菜

西单大悦城电话 5分钟前 回复TA

开始煮鱼啦

南昌二手房信息 16分钟前 回复TA

特别是水煮鱼这道菜尤为著名

权利是什么意思 18分钟前 回复TA

首先把鱼洗干净

rubymine 30分钟前 回复TA

万事开头难

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿
发表
评论
返回
顶部